改造。” 说着，苏墨就让几个跑堂再去准备四个同样的泥炉和铜锅，以及新鲜的肉片、蔬菜。 对此，几人虽然不解，但新东家发话，还是依言去准备。 东西备齐后，苏墨亲自出手调配锅底。 不多时，等锅底沸腾后，苏墨让所有人上桌，围着铜锅坐了下来。 “来，大家都尝尝，这就是我们酒楼今后要主推的新吃食，名叫火锅。” 苏墨亲自示范如何涮烫食材。 众人将信将疑地拿起筷子，学着苏墨的样子涮肉涮菜。当第一口食物下肚，所有人的表情都瞬间变了。 账房老钱吃了几口后，便开始连连下筷： “这东西，辛辣过瘾，唇齿留香，不错，不错。” 几个厨子更是专业，先是仔细观察了锅底色泽，嗅了嗅味道，然...

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